Dos Ricas Recetas de Galletas

Sabemos que la forma de conquistar a nuestros seres queridos es atraves de el estomago, sorprendamoslos con unas ricas galletas, ya que la época navideña nos brinda una buena oportunidad para demostrarles cuanto los apreciamos.

GALLETAS DE AVENA, MIEL Y CANELA

INGREDIENTES

Harina suave 100%
Azúcar 50%
Grasa 25%
Miel de abejas 10%
Avena 15%
Huevos 22.5%
Canela en polvo 1%
Jengibre en polvo 0.5%
Sal 0.75%

PROCEDIMIENTO

Mezclar azúcar, canela, grasa y jengibre por 5 minutos
Agregar huevos poco a poco, miel y avena
Incorporar harina con el polvo de hornear cernida
Refrigerar por una hora
Estirar con rodillo y hacer figuras, colocar latas y hornear a 350° F por 10 a 15 minutos

GALLETA DE AZÚCAR CON NUECES

INGREDIENTES

Harina suave 100%
Azúcar 29.69%
Margarina 37.5%
Huevos 9.37%
Nueces trituradas 10%
Vainilla 5.8%
Nuez Moscada 1%

PROCEDIMIENTOS

Proceso Cremado

Cremar la margarina y azúcar a velocidad 1 para que se incorpore
Luego aumentar la velocidad a 2 e incorporar los huevos poco a poco
Agregar la vainilla y la harina a velocidad 1 por 5 minutos
Después estirar la pasta sobre la mesa cortar con el molde y colocarla sobre las latas ya engrasadas.
Hornear a 350° por 10 minutos
córtese igual cantidad de base como de anillos luego se rellenan y se decoran