Valor Nutricional de las Carnes Rojas
Es cada vez más importante en la actualidad, el consumo de las carnes en la nutrición de los deportistas, especialmente de los fisicoculturistas, los cuales utilizan en sus dietas precompetencia, el consumo de alimentos muy bajos en carbohidratos, descubriendo de este modo los beneficios de consumir carnes en lugar de consumir pollo o pescado.
Importancia de las carnes rojas
Esto quiere decir que la carnes contienen vitamina B6, entre mayor sea su necesidad de proteína, entonces mayor será la cantidad de vitamina B6 que debes agregar a tu dieta; las carnes rojas tienen un alto contenido de las mismas como para estimular el sistema inmunológico, lo cual ayuda a mejorar la recuperación luego de la realización de prácticas extenuantes, en tanto que promueve el metabolismo y la síntesis proteica.
Su contenido de carnitina.
Las carnes rojas tienen un alto contenido de carnitina, mientras que el pollo y el pescado poseen un muy bajo contenido de carnitina y creatina, mientras que las carnes rojas
por el contrario, se encuentran llenas de ambas; la carnitina es indispensable para que el metabolismo de los lípidos se mantenga estable, así como también aporta aminoácidos de la cadena ramificada BCAA.
El contenido de potasio.
