Rica Receta del Postre 3 Leches

…El pan viene a ser la medida de todo cuanto atañe al negocio de vivir, es una medida a la vez material y misteriosa, mide la escasez y la holgura, el contento y la aflicción de la humanidad? el apetito de pan unifica a los seres humanos tanto como la respiración y el correr de nuestra sangre…

Gabriela Mistral

Ingredientes

1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche entera
canela en rama
pimienta gorda
clavos de olor

Procedimiento

mezclar la leche condensada, leche evaporada y leche entera, cocinar a fuego lento agregar la canela, la pimienta gorda y los clavos de olor.

Ponque

1 lb de harina
1 lb de mantequilla
1 lb de azucar
1 lb de huevos (8 huevos)
1 cucharadita de polvo de hornear

Procedimiento

En la batidora cremar la mantequilla con el azúcar, cuando el azúcar se ha unido perfectamente con la mantequilla, agregar poco a poco la harina cernida agregar los huevos uno a uno intercalando con la harina batir muy bien hasta obtener una masa uniforme, engrasar y enharinar un molde verter la mezcla y hornear a fuego lento por 15 minutos, aumentar la temperatura del horno por 10 minutos verificar con un palillo o con un cuchillo fino si ya esta listo el ponque, dejar enfriar.

Desmoldar el ponque y bañar con las tres leches, decorar con turron y cerezas!