Receta de la Famosa Natilla Española

Aunque se desconoce el origen exacto de las natillas, una idea bastante extendida es la que situa su nacimiento en los convento a lo largo de Europa aunque se desconoce una fecha siquiera orientativa. Esta teoría presenta coherencia debido a la naturaleza sencilla de su elaboración, su reducido coste económico y su riqueza alimentaria

Ingredientes

1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
9 unidades de huevo
1 cucharadita de vainilla
ralladura de limón

Procedimiento

en un recipiente poner la leche condensada, y la leche evaporada batir hasta que se una, agregar los huevos uno a uno, seguir batiendo, echar la ralladura de limón y la vainilla.

En un molde melar azúcar, verter la mezcla anterior en el molde ya melado y meter en el horno en baño maría (un molde con agua y sobre de este el molde con la natilla para cocinar), hornear por unos 45 minutos revisando con un pallio, introducir el palillo si este sale limpio es que la natilla ya esta en su punto, sacar del horno y dejarlo enfriar, meter a la refrigeradora por unas 5 horas, des moldar y decorar con frutas servir frío.

Este es un postre que lo puedes comer con un rico café por las tardes en compañía de tus amistades