Como Realizar un Buen Cóctel

En todo cóctel el orden correcto de mezcla es

Primero el hielo y a continuación el azúcar (si entra en la receta), los zumos de frutas, los licores y la angostura (si entra en la receta igualmente).

El uso de la coctelera o del vaso mezclador depende de los ingredientes: en general la coctelera se usa para aquellas mezclas en que intervienen licores espesos, zumos, jarabes, etc., que conviene agitar con fuerza.La coctelera se maneja siempre al principio con energía y después suavemente.

Para realizar un buen cóctel conviene recordar estos consejos:

- Hay que lavar el hielo antes de usarse

- No se pueden preparar muchos cócteles sin cambiar de hielo.

- Un cóctel debe de ser uniforme. Hay que colarlo para evitar la aparición de náufragos

- No hay que llenar nunca los vasos hasta el borde.
- La guinda que suele acompañar los cócteles dulces se coloca en la copa antes de verter el cóctel. Al igual que la aceituna en los cócteles secos.