Descubren componentes claves para la enfermedad celiaca

Un equipo de científicos ha descubierto tres compuestos clave en el gluten que provocan la enfermedad celiaca.

El hallazgo conduciría al desarrollo de nuevos tratamientos y métodos de diagnóstico.

Para aquellos que lo sufren de momento no existe tratamiento, por lo que la única solución es someterse a una dieta muy estricta y controlada diariamente por médicos cualificados en este tipo de enfermedad

Los investigadores consiguieron identificar 90 péptidos que causaban algún tipo de reacción inmune, pero se encontró que tres de éstos eran particularmente tóxicos.

El hallazgo ya está siendo utilizado por una compañía de biotecnología para desarrollar una inmunoterapia que permita insensibilizar a los pacientes celíacos a los efectos tóxicos del gluten. Las muestras se están realizando en ratas y parece que va teniendo éxito

El equipo de investigadores que han desarrollado este estudio ha sido realizado por científicos del Instituto de Investigación Médica Walter&Eliza Hall, en Melbourne (Australia).

han concluido que tres compuestos clave en el gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, centeno y cebada, que son los causantes de la enfermedad celiaca, según los resultados de la investigación que publica en su último número la revista «Science Translational Medicine».

Provoca una reacción en el sistema inmune que daña la capa que recubre el intestino delgado dificultando su capacidad para absorber nutrientes y, si la enfermedad no se detecta, se puede provocar una severa desnutrición

A día de hoy no hay tratamientos para esta patología, por lo que la única solución es que los pacientes dejen de comer productos con gluten aunque, según los autores de esta investigación, el hallazgo podría conducir al desarrollo de nuevos tratamientos y métodos de diagnóstico.