Dos Ricas Recetas de Galletas

GALLETAS DE AVENA, MIEL Y CANELA

INGREDIENTES

Harina suave 100%
Azúcar 50%
Grasa 25%
Miel de abejas 10%
Avena 15%
Huevos 22.5%
Canela en polvo 1%
Jengibre en polvo 0.5%
Sal 0.75%

PROCEDIMIENTO

Mezclar azúcar, canela, grasa y jengibre por 5 minutos
Agregar huevos poco a poco, miel y avena
Incorporar harina con el polvo de hornear cernida
Refrigerar por una hora
Estirar con rodillo y hacer figuras, colocar latas y hornear a 350° F por 10 a 15 minutos

GALLETA DE AZÚCAR CON NUECES

INGREDIENTES

Harina suave 100%
Azúcar 29.69%
Margarina 37.5%
Huevos 9.37%
Nueces trituradas 10%
Vainilla 5.8%
Nuez Moscada 1%

PROCEDIMIENTOS

Proceso Cremado

Cremar la margarina y azúcar a velocidad 1 para que se incorpore
Luego aumentar la velocidad a 2 e incorporar los huevos poco a poco
Agregar la vainilla y la harina a velocidad 1 por 5 minutos
Después estirar la pasta sobre la mesa cortar con el molde y colocarla sobre las latas ya engrasadas.
Hornear a 350° por 10 minutos
córtese igual cantidad de base como de anillos luego se rellenan y se decoran