Prensa francesa, La mejor forma de preparar cafe

Todas las mañanas los departamentos vecinos se ven inundados por un aroma especial, mi dia favorito es el sabado que saco un cafe muy aromatico de origen colombiano (Juan Valdez) y lo preparo en mi prensa francesa. Ya mi vecina un par de veces ha salido por el balcon para que la invite a uno.

La prensa francesa es, como su nombre lo dice, una prensa que tiene una malla para filtrar y separar el cafe de la borra. Entre las ventajas que tiene es que permite dosificar muy facil la intensidad del cafe, ya sea que nos guste fuerte o suave; también permite hacer la cantidad necesaria o que se va a consumir, y dada su simpleza para ser utilizada, tendremos cafe fresco durante todo el dia.

La forma de utilizarla es muy facil, solo necesitas calentar agua hasta que hierva (y esto es importante, esperar a que enfrie un poco hasta unos 80 grados, ya que el agua a 100 grados quema el cafe! que buen tip!!) Poner cafe dentro de la prensa a gusto de cada uno. Se vierte el agua dentro de la prensa y se deja en el envase por 5 minutos, los 5 minutos de Gloria, ya que el olor del cafe saldra por todos lados e inundara toda la casa!!!!

Despues de los 5 minutos de Gloria, tenemos que presionar el filtro hasta la parte inferior para separar el cafe y la borra. Sirvelo y disfrutalo!